Dans un grand saladier, mélanger 660 ml de riz rond, 7 ½ oignons verts, 5 ½ œufs et 220 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 660 ml de riz rond, cuit
• 7 ½ oignons verts, finement émincé
• 5 ½ œufs, légèrement battu
• 220 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût