Dans un grand saladier, mélanger 720 ml de riz rond, 8 oignons verts, 6 œufs et 240 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 720 ml de riz rond, cuit
• 8 oignons verts, finement émincé
• 6 œufs, légèrement battu
• 240 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût