Dans un grand saladier, mélanger 780 ml de riz rond, 8 ½ oignons verts, 6 ½ œufs et 260 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 780 ml de riz rond, cuit
• 8 ½ oignons verts, finement émincé
• 6 ½ œufs, légèrement battu
• 260 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût