Dans un grand saladier, mélanger 840 ml de riz rond, 9 ½ oignons verts, 7 œufs et 280 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 840 ml de riz rond, cuit
• 9 ½ oignons verts, finement émincé
• 7 œufs, légèrement battu
• 280 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût