Dans un grand saladier, mélanger 120 ml de riz rond, 1 ½ oignon vert, 1 œuf et 40 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 120 ml de riz rond, cuit
• 1 ½ oignon vert, finement émincé
• 1 œuf, légèrement battu
• 40 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût