Dans un grand saladier, mélanger 1260 ml de riz rond, 14 oignons verts, 10 ½ œufs et 420 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1260 ml de riz rond, cuit
• 14 oignons verts, finement émincé
• 10 ½ œufs, légèrement battu
• 420 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût