Dans un grand saladier, mélanger 1320 ml de riz rond, 14 ½ oignons verts, 11 œufs et 440 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1320 ml de riz rond, cuit
• 14 ½ oignons verts, finement émincé
• 11 œufs, légèrement battu
• 440 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût