Dans un grand saladier, mélanger 1500 ml de riz rond, 16 ½ oignons verts, 12 ½ œufs et 500 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1500 ml de riz rond, cuit
• 16 ½ oignons verts, finement émincé
• 12 ½ œufs, légèrement battu
• 500 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût