Dans un grand saladier, mélanger 1560 ml de riz rond, 17 ½ oignons verts, 13 œufs et 520 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1560 ml de riz rond, cuit
• 17 ½ oignons verts, finement émincé
• 13 œufs, légèrement battu
• 520 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût