Dans un grand saladier, mélanger 1620 ml de riz rond, 18 oignons verts, 13 ½ œufs et 540 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1620 ml de riz rond, cuit
• 18 oignons verts, finement émincé
• 13 ½ œufs, légèrement battu
• 540 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût