Dans un grand saladier, mélanger 180 ml de riz rond, 2 oignons verts, 1 ½ œuf et 60 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 180 ml de riz rond, cuit
• 2 oignons verts, finement émincé
• 1 ½ œuf, légèrement battu
• 60 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût