Dans un grand saladier, mélanger 1920 ml de riz rond, 21 ½ oignons verts, 16 œufs et 640 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 1920 ml de riz rond, cuit
• 21 ½ oignons verts, finement émincé
• 16 œufs, légèrement battu
• 640 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût