Dans un grand saladier, mélanger 2040 ml de riz rond, 22 ½ oignons verts, 17 œufs et 680 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2040 ml de riz rond, cuit
• 22 ½ oignons verts, finement émincé
• 17 œufs, légèrement battu
• 680 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût