Dans un grand saladier, mélanger 2100 ml de riz rond, 23 ½ oignons verts, 17 ½ œufs et 700 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2100 ml de riz rond, cuit
• 23 ½ oignons verts, finement émincé
• 17 ½ œufs, légèrement battu
• 700 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût