Dans un grand saladier, mélanger 2340 ml de riz rond, 26 oignons verts, 19 ½ œufs et 780 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2340 ml de riz rond, cuit
• 26 oignons verts, finement émincé
• 19 ½ œufs, légèrement battu
• 780 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût