Dans un grand saladier, mélanger 240 ml de riz rond, 2 ½ oignons verts, 2 œufs et 80 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 240 ml de riz rond, cuit
• 2 ½ oignons verts, finement émincé
• 2 œufs, légèrement battu
• 80 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût