Dans un grand saladier, mélanger 2460 ml de riz rond, 27 ½ oignons verts, 20 ½ œufs et 820 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2460 ml de riz rond, cuit
• 27 ½ oignons verts, finement émincé
• 20 ½ œufs, légèrement battu
• 820 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût