Dans un grand saladier, mélanger 2640 ml de riz rond, 29 ½ oignons verts, 22 œufs et 880 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2640 ml de riz rond, cuit
• 29 ½ oignons verts, finement émincé
• 22 œufs, légèrement battu
• 880 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût