Dans un grand saladier, mélanger 2820 ml de riz rond, 31 ½ oignons verts, 23 ½ œufs et 940 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2820 ml de riz rond, cuit
• 31 ½ oignons verts, finement émincé
• 23 ½ œufs, légèrement battu
• 940 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût