Dans un grand saladier, mélanger 2940 ml de riz rond, 32 ½ oignons verts, 24 ½ œufs et 980 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 2940 ml de riz rond, cuit
• 32 ½ oignons verts, finement émincé
• 24 ½ œufs, légèrement battu
• 980 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût