Dans un grand saladier, mélanger 300 ml de riz rond, 3 ½ oignons verts, 2 ½ œufs et 100 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 300 ml de riz rond, cuit
• 3 ½ oignons verts, finement émincé
• 2 ½ œufs, légèrement battu
• 100 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût