Dans un grand saladier, mélanger 3000 ml de riz rond, 33 ½ oignons verts, 25 œufs et 1000 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 3000 ml de riz rond, cuit
• 33 ½ oignons verts, finement émincé
• 25 œufs, légèrement battu
• 1000 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût