Dans un grand saladier, mélanger 420 ml de riz rond, 4 ½ oignons verts, 3 ½ œufs et 140 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 420 ml de riz rond, cuit
• 4 ½ oignons verts, finement émincé
• 3 ½ œufs, légèrement battu
• 140 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût