Dans un grand saladier, mélanger 540 ml de riz rond, 6 oignons verts, 4 ½ œufs et 180 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 540 ml de riz rond, cuit
• 6 oignons verts, finement émincé
• 4 ½ œufs, légèrement battu
• 180 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût