Gâteau de riz salé
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Un gâteau de riz garni de légumes et de fromage, cuit au four et servi avec une salsa de tomates.
Cuisson 35 min
Ingrédients
- 2220 ml de riz rond, cuit
- 24 ½ oignons verts, finement émincé
- 18 ½ œufs, légèrement battu
- 740 ml de parmesan, râpé
- 3080 g de carotte, avec chou-fleur et brocoli
- 1600 ml de mozzarella, râpée
- 9 ½ c. à café de thym, séché
- 1480 ml de salsa de tomates, pour servir
- sel au goût
- poivre au goût
Étapes — Sans robot
- Dans un grand saladier, mélanger 2220 ml de riz rond, 24 ½ oignons verts, 18 ½ œufs et 740 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
- Presser la moitié du mélange au riz dans un moule à charnière de 20 cm graissé. Mélanger 3080 g de carotte avec une partie de 960 ml de mozzarella et déposer dans le moule.
- Étaler le reste du riz et bien tasser. Parsemer uniformément du reste de 640 ml de mozzarella et de 9 ½ c. à café de thym.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
35 min - Servir avec 1480 ml de salsa de tomates.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Savoury Rice Cake (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés