Gâteau de riz salé
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Un gâteau de riz garni de légumes et de fromage, cuit au four et servi avec une salsa de tomates.
Cuisson 35 min
Ingrédients
- 540 ml de riz rond, cuit
- 6 oignons verts, finement émincé
- 4 ½ œufs, légèrement battu
- 180 ml de parmesan, râpé
- 750 g de carotte, avec chou-fleur et brocoli
- 390 ml de mozzarella, râpée
- 2 ½ c. à café de thym, séché
- 360 ml de salsa de tomates, pour servir
- sel au goût
- poivre au goût
Étapes — Sans robot
- Dans un grand saladier, mélanger 540 ml de riz rond, 6 oignons verts, 4 ½ œufs et 180 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.
- Presser la moitié du mélange au riz dans un moule à charnière de 20 cm graissé. Mélanger 750 g de carotte avec une partie de 230 ml de mozzarella et déposer dans le moule.
- Étaler le reste du riz et bien tasser. Parsemer uniformément du reste de 160 ml de mozzarella et de 2 ½ c. à café de thym.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 35 minutes.
35 min - Servir avec 360 ml de salsa de tomates.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Savoury Rice Cake (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés