Mélanger 380 g de farine de blé, 280 g de sucre, 90 g de cacao en poudre et 2 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 380 g de farine de blé, tamisée
• 280 g de sucre
• 90 g de cacao en poudre
• 2 c. à café de bicarbonate de soude