Mélanger 1130 g de farine de blé, 840 g de sucre, 260 g de cacao en poudre et 6 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 1130 g de farine de blé, tamisée
• 840 g de sucre
• 260 g de cacao en poudre
• 6 c. à café de bicarbonate de soude