Mélanger 14250 g de farine de blé, 10640 g de sucre, 3230 g de cacao en poudre et 76 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 14250 g de farine de blé, tamisée
• 10640 g de sucre
• 3230 g de cacao en poudre
• 76 c. à café de bicarbonate de soude