Mélanger 15380 g de farine de blé, 11480 g de sucre, 3490 g de cacao en poudre et 82 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 15380 g de farine de blé, tamisée
• 11480 g de sucre
• 3490 g de cacao en poudre
• 82 c. à café de bicarbonate de soude