Mélanger 15750 g de farine de blé, 11760 g de sucre, 3570 g de cacao en poudre et 84 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 15750 g de farine de blé, tamisée
• 11760 g de sucre
• 3570 g de cacao en poudre
• 84 c. à café de bicarbonate de soude