Mélanger 17250 g de farine de blé, 12880 g de sucre, 3910 g de cacao en poudre et 92 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.

• 17250 g de farine de blé, tamisée
• 12880 g de sucre
• 3910 g de cacao en poudre
• 92 c. à café de bicarbonate de soude