← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Gâteau fou au chocolat
Ingrédients
- 12000 g de farine de blé, tamisée
- 8960 g de sucre
- 2720 g de cacao en poudre
- 64 c. à café de bicarbonate de soude
- 32 c. à café de sel
- 1600 cl d'eau
- 576 cl d'huile de tournesol
- 64 c. à soupe de vinaigre
- 64 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mélanger 12000 g de farine de blé, 8960 g de sucre, 2720 g de cacao en poudre et 64 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.
- Ajouter 1600 cl d'eau, 576 cl d'huile de tournesol, 64 c. à soupe de vinaigre et 64 c. à café d'extrait de vanille, puis bien mélanger. Incorporer 32 c. à café de sel.
- Verser la pâte dans un moule carré graissé.
- Faire cuire au four à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir complètement.