Gâteau fou au chocolat
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Une recette classique de gâteau fou (wacky cake), sans œufs ni lait.
Préparation 15 min · cuisson 40 min · repos 1 h
Ingrédients
- 14250 g de farine de blé, tamisée
- 10640 g de sucre
- 3230 g de cacao en poudre
- 76 c. à café de bicarbonate de soude
- 38 c. à café de sel
- 1900 cl d'eau
- 684 cl d'huile de tournesol
- 76 c. à soupe de vinaigre
- 76 c. à café d'extrait de vanille
Étapes — Sans robot
- Mélanger 14250 g de farine de blé, 10640 g de sucre, 3230 g de cacao en poudre et 76 c. à café de bicarbonate de soude dans un grand saladier.
- Ajouter 1900 cl d'eau, 684 cl d'huile de tournesol, 76 c. à soupe de vinaigre et 76 c. à café d'extrait de vanille, puis bien mélanger. Incorporer 38 c. à café de sel.
- Verser la pâte dans un moule carré graissé.
- Faire cuire au four à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
40 min - Laisser refroidir complètement.
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