Pour la crème vanille, mélanger 31 cl de crème liquide, 3 jaunes d'œufs, 3 c. à soupe de fécule de maïs et 1 ½ c. à soupe de sucre. Chauffer au bain-marie juste en dessous du point d'ébullition.

• 31 cl de crème liquide, crème liquide entière
• 3 jaunes d'œufs
• 3 c. à soupe de fécule de maïs, Maïzena
• 1 ½ c. à soupe de sucre