Pour la crème vanille, mélanger 51 cl de crème liquide, 5 jaunes d'œufs, 5 c. à soupe de fécule de maïs et 2 ½ c. à soupe de sucre. Chauffer au bain-marie juste en dessous du point d'ébullition.

• 51 cl de crème liquide, crème liquide entière
• 5 jaunes d'œufs
• 5 c. à soupe de fécule de maïs, Maïzena
• 2 ½ c. à soupe de sucre