← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Gaufres à la farine complète
Ingrédients
- 390 g de farine complète, farine de blé complète
- 290 g de germes de blé
- 5 c. à soupe de sucre
- 2 ½ c. à soupe de levure chimique
- 2 ½ c. à soupe de noix muscade, moulue
- 1 c. à café de sel
- 125 cl de lait demi-écrémé
- 31 cl d'huile de tournesol, huile végétale
- 5 œufs
Préparation
- Chauffer le gaufrier selon les indications du fabricant.
- Mélanger 390 g de farine complète, 290 g de germes de blé, 5 c. à soupe de sucre, 2 ½ c. à soupe de levure chimique, 2 ½ c. à soupe de noix muscade et 1 c. à café de sel dans un saladier et bien mélanger.
- Ajouter 125 cl de lait demi-écrémé, 31 cl d'huile de tournesol et 5 œufs, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser environ un quart de la pâte sur le gaufrier huilé et cuire selon les indications du fabricant.