Mélanger dans un saladier 5250 g de farine de blé, 1 c. à café de sel, 11 sachets de sucre vanillé, 10 ½ œufs, 10 ½ jaunes d'œufs et 680 g de sucre.

• 5250 g de farine de blé
• 1 c. à café de sel
• 680 g de sucre, blanc
• 10 ½ jaunes d'œufs
• 10 ½ œufs
• 11 sachets de sucre vanillé