Mélanger dans un saladier 5750 g de farine de blé, 1 c. à café de sel, 12 sachets de sucre vanillé, 11 ½ œufs, 11 ½ jaunes d'œufs et 750 g de sucre.

• 5750 g de farine de blé
• 1 c. à café de sel
• 750 g de sucre, blanc
• 11 ½ jaunes d'œufs
• 11 ½ œufs
• 12 sachets de sucre vanillé