Mettre 4 cl de vinaigre balsamique, ½ c. à soupe de miel, ½ c. à café d'ail, ½ c. à café de gingembre frais, ½ c. à café d'huile d'olive, ½ tomate, sel au goût et poivre au goût dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une purée à peine lisse.

• 4 cl de vinaigre balsamique
• ½ c. à soupe de miel, à ajuster selon le goût
• ½ c. à café d'ail, émincé
• ½ c. à café de gingembre frais, pelé et émincé
• ½ c. à café d'huile d'olive, extra vierge
• ½ tomate, épépinée et hachée
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, fraîchement moulu, au goût