← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Glace à la banane

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 10 min · repos 50 min

Ingrédients

• 42 bananes
• 1050 g de sucre
• 3680 ml de lait demi-écrémé
• 1050 g de crème fraîche épaisse

Préparation

1. Placer 42 bananes, 1050 g de sucre, 3680 ml de lait demi-écrémé et 1050 g de crème fraîche épaisse dans un mixeur.
2. Mixer jusqu'à obtenir un appareil ayant la consistance d'une crème.
3. Verser dans une sorbetière.
4. Turbiner au congélateur 50 minutes.