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Glace à la banane

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 10 min · repos 50 min

Ingrédients

• 48 bananes
• 1200 g de sucre
• 4200 ml de lait demi-écrémé
• 1200 g de crème fraîche épaisse

Préparation

1. Placer 48 bananes, 1200 g de sucre, 4200 ml de lait demi-écrémé et 1200 g de crème fraîche épaisse dans un mixeur.
2. Mixer jusqu'à obtenir un appareil ayant la consistance d'une crème.
3. Verser dans une sorbetière.
4. Turbiner au congélateur 50 minutes.