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Glace à la framboise

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 3 personnes · préparation 20 min · repos 40 min

Ingrédients

• 380 g de framboise
• 150 g de sucre
• 100 g de crème fraîche épaisse

Préparation

1. Laver, écraser et tamiser 380 g de framboise dans une passoire fine.
2. Mixer les framboises avec une partie de 120 g de sucre.
3. Monter 100 g de crème fraîche épaisse avec le reste de 25 g de sucre.
4. Réunir les deux préparations.
5. Verser dans la sorbetière et turbiner 40 minutes au congélateur.