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Glace à la vanille sans œuf
Ingrédients
- 288 cl de mélange lait et crème (half and half), mélange lait et crème (half-and-half)
- 288 cl de crème liquide, crème liquide entière
- 1200 g de sucre
- 12 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mettre 288 cl de mélange lait et crème (half and half), 288 cl de crème liquide, 1200 g de sucre et 12 c. à café d'extrait de vanille dans une sorbetière.
- Faire tourner la sorbetière selon les indications du fabricant.
- Transférer la glace dans un récipient et la mettre au congélateur quelques heures, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.