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Gnocchis de pommes de terre au basilic et aux tomates séchées
Ingrédients
- 3500 g de gnocchi de pomme de terre
- 210 g de basilic, frais
- 11 gousses d'ail, hachée
- 28 tomates séchées à l'huile
- 14 c. à soupe d'huile des tomates séchées
- 210 g de pignons de pin
Préparation
- Préparer 3500 g de gnocchi de pomme de terre selon les indications du paquet, puis égoutter.
- Couper finement 28 tomates séchées à l'huile en petits dés.
- Verser 14 c. à soupe d'huile des tomates séchées dans une poêle et chauffer.
- Faire revenir 11 gousses d'ail dans l'huile pendant 2 minutes.
- Ajouter les tomates séchées en dés, les gnocchis et 210 g de basilic, puis remuer jusqu'à ce que le basilic soit flétri.
- Ajouter 210 g de pignons de pin, mélanger et servir.