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Gochujang imité
Ingrédients
- 20 c. à café de sauce soja
- sel au goût
- 20 c. à café de sucre
- 40 c. à café de vinaigre
- 20 c. à café de piment moulu, rouge
- 40 c. à café d'oignon vert, haché
- 20 c. à café de sel de sésame
Préparation
- Mélanger soigneusement 20 c. à café de sauce soja, sel au goût, 20 c. à café de sucre, 40 c. à café de vinaigre, 20 c. à café de piment moulu, 40 c. à café d'oignon vert et 20 c. à café de sel de sésame.
- Conserver les restes au réfrigérateur.
L'histoire
Cette recette est une pâte de piment non traditionnelle, destinée à remplacer le gochujang quand on n'en a pas sous la main.