← Retour à la recette · Gabarit compact

Gooey butter cake de Saint-Louis

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 220 g de préparation pour gâteau jaune, une boîte
• 1 ½ œuf
• 90 g de beurre
• 90 g de fromage frais, fromage frais à tartiner
• ½ c. à café d'extrait de vanille
• 190 g de sucre glace

Préparation

1. Mélanger 220 g de préparation pour gâteau jaune, 1 œuf (sur ½ œuf) et la moitié du beurre (45 g de beurre) pour obtenir une pâte ferme.
2. Huiler un moule de 23 × 33 cm avec un spray de cuisson. Étaler la pâte uniformément dans le moule et la faire remonter sur les bords.
3. Faire fondre le reste de 45 g de beurre. Mélanger 1 œuf restants, ½ c. à café d'extrait de vanille, puis ajouter 90 g de fromage frais et enfin 190 g de sucre glace pour obtenir la garniture. Réchauffer légèrement 90 g de fromage frais facilite le mélange.
4. Verser la garniture sur la pâte et faire cuire au four à 175 °C pendant 45 minutes. Laisser refroidir et raffermir.

L'histoire

Ce dessert riche est originaire de Saint-Louis, dans le Missouri, aux États-Unis.

Mes notes