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Gratin à six couches

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h 45

Ingrédients

• 1670 g de pomme de terre, en dés
• 830 g de carotte, en dés
• 400 g d'oignon, en dés
• 670 g de riz long, cru
• 3000 g de bœuf haché, cru
• 1870 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
• 333 cl d'eau
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 1670 g de pomme de terre, 830 g de carotte, 400 g d'oignon et 670 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 3000 g de bœuf haché cru sur le dessus.
2. Mélanger 1870 g de soupe de tomate en conserve et 333 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
3. Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
4. Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.