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Gratin à six couches

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 46 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h 45

Ingrédients

• 1920 g de pomme de terre, en dés
• 960 g de carotte, en dés
• 460 g d'oignon, en dés
• 770 g de riz long, cru
• 3450 g de bœuf haché, cru
• 2150 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
• 383 cl d'eau
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 1920 g de pomme de terre, 960 g de carotte, 460 g d'oignon et 770 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 3450 g de bœuf haché cru sur le dessus.
2. Mélanger 2150 g de soupe de tomate en conserve et 383 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
3. Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
4. Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.