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Gratin à six couches

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h 45

Ingrédients

• 250 g de pomme de terre, en dés
• 130 g de carotte, en dés
• 60 g d'oignon, en dés
• 100 g de riz long, cru
• 450 g de bœuf haché, cru
• 280 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
• 50 cl d'eau
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 250 g de pomme de terre, 130 g de carotte, 60 g d'oignon et 100 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 450 g de bœuf haché cru sur le dessus.
2. Mélanger 280 g de soupe de tomate en conserve et 50 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
3. Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
4. Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.